


Cette section donne un aperçu des citral ainsi que de leurs applications et principes. Nous vous invitons également à consulter la liste des 4 fabricants de citral ainsi que leur classement.
Table des matières
Le citral est le nom donné au mélange d'une paire d'isomères, les composés organiques néral et géraniar.
Son nom dans la nomenclature IUPAC est 3,7-diméthyl-2,6-octadiénal et il est parfois également connu sous le nom de lemonal. Les deux isomères sont des aldéhydes monoterpéniques dont la formule moléculaire est C10H16O et sont apparentés aux isomères cis-trans : le corps E est le géraniar et le corps Z est le néral. Le numéro d'enregistrement CAS est 5392-40-5.
Le citral a une odeur de citron et est donc utilisé comme excipient dans les cosmétiques et les aliments, ainsi que dans divers produits tels que les parfums, les cosmétiques, les gels douche, les savons pour le corps, les shampooings, les détergents et les aliments. Dans les produits naturels, c'est une substance présente dans les huiles essentielles de citronnelle, de citron, de mandarine et de divers autres fruits et épices.
En raison de sa grande volatilité et de sa forte odeur, il est utilisé dans les notes de tête, qui sont les premières à être perçues dans les préparations de parfumerie. Par ailleurs, il est parfois utilisé comme matière première pour la production d'autres arômes.
Le citral est également un composé utile en tant que matière première organique synthétique générale. Il est utilisé comme matière première pour la synthèse de produits chimiques tels que la vitamine A, la vitamine E et le yonon.
Le citral est un mélange de géranium et de néral. En tant que citral, il a un poids moléculaire de 152,24, un point de fusion inférieur à -10°C et un point d'ébullition de 229°C. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante. Il est sensible à l'oxydation et prend progressivement une teinte jaune à l'air.
Il a une masse volumique de 0,893 g/mL et est facilement soluble dans l'éthanol et l'éther, mais insoluble dans l'eau. Il a une odeur caractéristique, dont le géraniar a une odeur fraîche et forte de citron, tandis que le nair a une faible odeur de citron et un goût sucré.
Le citral est généralement vendu comme produit réactif pour la recherche et le développement et comme ingrédient aromatique. En tant que produit réactif pour la recherche et le développement, il est disponible en différentes quantités selon le fabricant, notamment 1 mg, 5 mg, 5 ml, 100 ml, 500 ml, 25 g et 1 kg. Les produits réactifs peuvent être traités comme des réactifs réfrigérés ou comme des réactifs pouvant être manipulés à température ambiante.
Il convient de noter que les produits réactifs ne peuvent être utilisés que dans le cadre d'applications de recherche et de développement et ne peuvent être utilisés à des fins médicales, de diagnostic clinique ou d'alimentation humaine ou animale. Les produits industriels sont vendus par plusieurs entreprises, notamment des fabricants de parfums et de produits chimiques.
Les ventes sont développées dans une variété de formats d'emballage, depuis les bouteilles de 1 L jusqu'aux très grandes capacités telles que les fûts de 25 L, les fûts de 180 kg et les fûts de 200 L. L'offre de produits est adaptée aux usines et autres sites de production.
Le citral peut être produit par séparation à partir d'huiles essentielles, car il est présent dans diverses huiles essentielles. Il peut également être produit par synthèse et est parfois fabriqué à partir de méthylhepténone. Parmi les exemples de synthèse spécifique, on peut citer les voies synthétiques suivantes :
Un autre exemple de synthèse se fait par l'intermédiaire du déshydrolinalool produit par la réaction de condensation de l'acétylène avec le méthylhepténone. Cet intermédiaire est réarrangé dans un solvant inerte à 140-150°C en présence d'un catalyseur silicone-sulfone pour donner le citral.
Le citral a un point d'éclair de 99,5°C et est un liquide inflammable. Cependant, il est stable lorsqu'il est stocké et manipulé conformément aux réglementations légales. Il est important de manipuler le produit correctement.
*Y compris certains distributeurs, etc.
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Molekula est un fabricant et distributeur de produits de chimie fine et biochimique européen fondé en 2000 en France et au Royaume uni. L’entreprise possède deux filiales spécialisées dans des domaines différents. Scafell Organics fabrique des produits chimiques organiques et sont spécialisés dans les gaz en solution, les réactifs de Grignard, les chlorures d’acides et les monomères spéciaux. Sherman Chemicals s'occupe de la production, du broyage et de la purification. L’entreprise commercialise entre autres des acides aminés, des antibiotiques, des détergents, des réactifs et des produits fluorés.
Santa Cruz Biotechnology est un fabricant de produits pour la recherche biomédicale américain fondé en 1991 à Santa Cruz (Californie). L’entreprise s’est spécialisée dans le développement d'anticorps monoclonaux pour la recherche, de produits biochimiques, de consommables et de plasmides CRISPR. Les produits liés à CRISPR sont commercialisés depuis 2015 pour plus de 37 000 gènes humains et de souris. L’entreprise possède également des sites internationaux en Allemagne, en Chine à Shanghai ainsi qu’au Canada.
Dayangchem (Hangzhou) Co., Ltd est un fabricant de produits chimiques de laboratoire, de produits intermédiaires ainsi que de matières premières chinois fondé en 2000 à Hangzhou. Les activités de Dayangchem se concentrent sur les composés organiques, les ingrédients pharmaceutiques actifs, les produits nutritionnels, la synthèse personnalisée ainsi que la fabrication sous contrat. L’entreprise propose des dosages allant de la petite quantité (gramme) pour la recherche aux plus gros volumes pour la production industrielle. La capacité de synthèse allant de 1 litre à 3 000 litres.
Classement en France
Méthode de dérivation| Classement | Entreprise | Cliquez sur Partager |
|---|---|---|
| 1 | Sigma-Aldrich | 45.5% |
| 2 | Hangzhou DayangChem Co. Ltd | 27.3% |
| 3 | Molekula Ltd | 18.2% |
| 4 | Santa Cruz Biotechnology, Inc. | 9.1% |
Classement global
Méthode de dérivation| Classement | Entreprise | Cliquez sur Partager |
|---|---|---|
| 1 | Sigma-Aldrich | 55% |
| 2 | Santa Cruz Biotechnology, Inc. | 20% |
| 3 | Hangzhou DayangChem Co. Ltd | 15% |
| 4 | Molekula Ltd | 10% |
Méthode de dérivation
Le classement est calculé sur la base de la part de clics. La part de clics est définie comme le nombre total de clics pour toutes les entreprises au cours de la période divisé par le nombre de clics pour chaque entreprise.Nombre d'employés
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