Cette section donne un aperçu des acide citrique ainsi que de leurs applications et principes. Nous vous invitons également à consulter la liste des 16 fabricants de acide citrique ainsi que leur classement.
Table des matières
L'acide citrique est un acide organique que l'on trouve dans les agrumes et d'autres fruits. Il s'agit d'un type d'acide hydroxy avec trois groupes carboxy (-COOH).
Il s'agit d'un solide incolore, transparent ou blanc qui se présente sous la forme de cristaux anhydres ne contenant aucune molécule d'eau ou de monohydrates contenant une seule molécule d'eau cristalline. Les deux sont inodores et ont un goût acide.
L'acide citrique apparaît au milieu du circuit TCA (circuit de l'acide citrique), qui décompose les glucides, les graisses et les protéines en substances énergétiques, et remplit d'importantes fonctions. Il possède également des propriétés antibactériennes et la capacité d'absorber le calcium.
L'Acide citrique est largement utilisé dans les applications pharmaceutiques, alimentaires, industrielles et cosmétiques, en fonction de sa pureté de raffinage.
L'acide citrique à usage pharmaceutique est utilisé comme matière première dans les préparations à des fins de tamponnage, de correction du goût et de moussage. L'acide citrique lui-même est également utilisé à des fins médicales sous forme d'hydrate d'acide citrique dans la pharmacopée japonaise.
L'acide citrique alimentaire est ajouté à une large gamme d'aliments en tant qu'acidifiant pour donner de l'acidité aux fruits et en tant que stabilisateur de la vitamine C (antioxydant).
Il est également utilisé comme complément alimentaire pour soulager la fatigue, réduire les douleurs musculaires, augmenter l'appétit et améliorer la fonction hépatique.
En outre, l'acide citrique est également utilisé comme ajusteur de pH en raison de sa nature acide. En ajustant le pH des aliments, il peut inhiber la croissance des micro-organismes et améliorer la durée de conservation.
En raison de sa propriété d'absorption du calcium, l'Acide citrique industriel est utilisé pour nettoyer le carbonate de calcium, à l'origine des taches d'eau.
Il a également la propriété de neutraliser les taches alcalines et peut dissoudre et éliminer les résidus de savon.
Il est également utilisé dans les sels de bain et les bombes de bain.
L'acide citrique pour les cosmétiques est utilisé comme ajusteur de pH, tampon de pH et astringent, en utilisant ses propriétés acides.
Le pH de la peau est légèrement acide (pH 4,5-6) et les changements de pH peuvent provoquer des irritations cutanées. Des régulateurs de pH peuvent être ajoutés aux produits pour maintenir le pH à un niveau légèrement acide.
L'action astringente fait référence à l'effet de resserrement des pores et d'inhibition de la sécrétion excessive de sueur et de sébum ; outre l'acide citrique, des substances acides telles que le chlorure d'aluminium, l'alun et le sulfate de zinc sont couramment utilisées.
L'acide citrique est une poudre cristalline ou cristalline, blanche et inodore, d'un poids moléculaire de 192,13, représentée par la formule chimique C3H4 (OH) (COOH) 3.
C'est une substance inflammable avec un point d'éclair de 100°C, un point de fusion de 153°C, pas de point d'ébullition, une température de décomposition de 175°C, un point d'inflammation de 1010°C, un intervalle d'explosivité inférieur de 1,9 vol/% et un intervalle d'explosivité supérieur de 4,8 vol/%.
Il a une densité de 1,665 g/cm3 et un pH d'environ 2,0 dans une solution aqueuse à 2 %.
Avec une solubilité de 59,2 g/100 g (20°C), il est extrêmement soluble dans l'eau et très hygroscopique. Il est également facilement soluble dans l'éthanol.
Bien que stable dans des conditions normales de manipulation, il peut réagir violemment au contact d'agents oxydants ou alcalins puissants. La solution aqueuse est également acide et peut corroder les métaux.
Il se décompose à 175°C et se transforme en acide aconitique. Sous forme de poudre, il peut provoquer une explosion de poussières s'il est mélangé à l'air à un taux constant.
L'acide citrique est un composé très sûr, car il est utilisé dans des applications alimentaires et cosmétiques.
En revanche, il est fortement irritant pour les yeux et pour les voies respiratoires lorsqu'il est inhalé en grandes quantités. Il convient donc de prendre des précautions lors de sa manipulation afin d'éviter tout contact avec les yeux et d'éviter d'inhaler de grandes quantités.
Ne relève pas de la loi sur la sécurité et la santé industrielles, de la loi sur le contrôle des substances toxiques et délétères, de la loi sur les services d'incendie ou de la loi sur la promotion de la gestion des substances chimiques (loi sur les RRTP).
Lors de la manipulation de l'acide citrique, porter des gants de protection, des vêtements de protection, des lunettes de protection et des masques de protection et travailler dans un endroit ventilé. Les mains doivent être lavées soigneusement après la manipulation.
Maintenir les zones de stockage propres pour éviter toute contamination du produit et les stocker à l'abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l'humidité. Le produit étant très hygroscopique, il convient d'éviter l'absorption d'humidité en scellant le récipient et en le stockant dans un endroit sec.
Éviter tout contact avec des agents oxydants forts, des agents alcalins forts et des métaux, car ils présentent des risques de mélange de couleurs, et stocker dans du polyéthylène, du polypropylène ou du verre.
*Y compris certains distributeurs, etc.
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Shandong Green Chemical est un fabricant et fournisseur de matières premières chimiques fondé en 2020 à Jinan en Chine. L’entreprise commercialise principalement des matières premières destinées à l’industrie pharmaceutique ainsi que des matières premières destinées à la fabrication de pesticides. Shandong Green Chemical s’est spécialisé dans la phytoextraction et dans la fabrication de produits chimiques sur mesure. L’entreprise propose une large gamme de produits comprenant les extraits végétaux, les matières premières cosmétiques, les additifs alimentaires ainsi que les intermédiaires organiques chimiques.
Jigs Chemicals est un fournisseur et distributeur de produits chimiques et pharmaceutiques indien fondé en 1998 et basé à Gujarat. Spécialisée dans le commerce et l’exportation de produits chimiques, l’entreprise propose une large gamme de produits comprenant des composés aromatiques, des composés chimiques industriels, des solvants organiques, des composés organiques et inorganiques ainsi que des agents de conservation des aliments. L’entreprise est présente dans plusieurs pays du monde comme par exemple la Chine, la Belgique, les Pays-Bas ou la Nouvelle-Zélande.
Fengchen Group est un fabricant et fournisseur de produits pharmaceutiques et de produits chimiques fondé en 2009 et originaire de Qingdao, en Chine. L’entreprise commercialise ses produits dans le monde entier, notamment en Asie du sud-est comme par exemple au Vietnam ou en Thaïlande, mais aussi dans les pays de CEI comme par exemple la Russie ou la Lituanie. Fengchen Group propose une large gamme de produits comprenant les acides aminés et dérivés, les vitamines, les excipients, les additifs ainsi que les enzymes.
Loba Chemie est un fabricant de produits chimiques indien fondé en 1975 à Bombay et spécialisé dans la production de sels organiques, d’acides à haute pureté et de produits chimiques industriels. L’entreprise commercialise ses produits dans le monde entier proposant une large gamme de produits comprenant par exemple les acides organiques et inorganiques, différents types de sels organiques et inorganiques, des protéines et dérivés, des réactifs et solutions USP ou encore des vitamines.
Titolchimica est un fournisseur de produits chimiques, verrerie, matériel et appareils scientifiques italien fondé en 1981 à Pontecchio Polesine. L’entreprise propose plusieurs activités en rapport avec la gestion de produits chimiques comme par exemple la recherche de méthodes d’analyse et des réactifs correspondants. Titolchimica propose une large gamme de produits comprenant les alcools et solvants, la microscopie et IVD, les produits chimiques purs, les outils de metallographie ainsi que les réactifs de laboratoire.
Henan Tianfu Chemical Co. Ltd est un producteur de produits chimiques fondé en 2009 et spécialisé dans la chimie fine et dans les catalyseurs de métaux nobles. Ayant obtenu de nombreuses normes ISO, l’entreprise commercialise aujourd’hui une large gamme de produits comprenant les matériaux à durcissement UV, les produits chimiques électroniques, les liquides ioniques, la chimie fine et le matériel pharmaceutique. Elle à également développé de nombreux composés, qui sont largement utilisés dans les domaines de la production ainsi que de la science de la vie.
abcr GmbH est un fournisseur de produits chimiques dans les domaines de la science, de la recherche et de l’industrie fondé en 1987 en Allemagne. Consciente de sa responsabilité envers l'environnement, l’entreprise propose une large gamme de produits comprenant acides aminés, catalyseurs, enzymes, produits chimiques fins et réactifs pouvant aller du gramme à la tonne. La recherche et le développement ainsi que la logistique tiennent une part importante de l’activité d’ abcr GmbH.
VWR International, LLC est un distributeur de produits destinés aux laboratoires de recherche fondé en 1852 en Pennsylvanie qui sert principalement les secteurs du gouvernement, de la biotechnologie, des sciences de la vie, de l'électronique ainsi que des produits pharmaceutiques. L’entreprise à obtenu de nombreuses certifications attestant de sa conformité avec de nombreuses normes ISO relatives à la qualité, à l’environnement, ainsi qu’à la santé et à la sécurité. Elle est une filiale du groupe Avantor.
Tokyo Chemical Industry Co., Ltd est un fabricant de produits chimiques de laboratoire japonais fondé en 1946 à Tokyo et spécialisé dans les produits de chimie fine pour la recherche. Par le passé l’entreprise fournissait ses clients du monde entier depuis le Japon mais en raison de la rapidité d'évolution dans les domaines de la recherche et du développement ainsi que du besoin d’obtention rapide de ses clients, l’entreprise s’est installée en Belgique. L'entreprise propose une large gamme de produits comprenant la chimie, la science de la vie, la science des matériaux, la glycochimie et la chimie analytique.
ITW Reagents est un fabricant de réactifs de laboratoire et de produits de chimie fine américain fondé en 1912 dans l’Illinois et dont le siège social se situe en Italie. Né de la fusion de Panreac Quimica SLU (Espagne), AppliChem GmbH (Allemagne) et ITW Reagents, S.R.L. (Italie) dans le but de regrouper les acquis et le savoir-faire, l’entreprise propose aujourd’hui une large gamme de produits comprenant des produits chimiques, des produits pour la science de la vie ainsi que des matières premières.
Molekula est un fabricant et distributeur de produits de chimie fine et biochimique européen fondé en 2000 en France et au Royaume uni. L’entreprise possède deux filiales spécialisées dans des domaines différents. Scafell Organics fabrique des produits chimiques organiques et sont spécialisés dans les gaz en solution, les réactifs de Grignard, les chlorures d’acides et les monomères spéciaux. Sherman Chemicals s'occupe de la production, du broyage et de la purification. L’entreprise commercialise entre autres des acides aminés, des antibiotiques, des détergents, des réactifs et des produits fluorés.
Santa Cruz Biotechnology est un fabricant de produits pour la recherche biomédicale américain fondé en 1991 à Santa Cruz (Californie). L’entreprise s’est spécialisée dans le développement d'anticorps monoclonaux pour la recherche, de produits biochimiques, de consommables et de plasmides CRISPR. Les produits liés à CRISPR sont commercialisés depuis 2015 pour plus de 37 000 gènes humains et de souris. L’entreprise possède également des sites internationaux en Allemagne, en Chine à Shanghai ainsi qu’au Canada.
Alfa Aesar, qui fait désormais partie de Thermo Fisher Scientific, est un fabricant et un fournisseur américain de produits chimiques et de produits destinés aux sciences pour la recherche et le développement créé en 1963 sous le nom d’Alfa Inorganics Inc. L’entreprise possède une large gamme de produits incluant des produits organiques et inorganiques, des métaux précieux, des alliages et catalyseurs ainsi que des appareils et accessoires. Les produits Alfa Aesar sont utilisés dans diverses applications comme la recherche, le développement ainsi que la production, aussi bien dans le domaine public que privé.
Foodchem Additives est un fournisseur d'additifs alimentaires et d'ingrédients alimentaires fondé en 2006 et dont le siège social se situe à Shanghai, en Chine. L’entreprise dessert divers secteurs de l'industrie alimentaire, tels que les boissons, les produits laitiers, les produits de boulangerie et les confiserie. Parmi les principaux produits que commercialise Foodchem Additives, on trouve des conservateurs, des antioxydants, des colorants alimentaires, des vitamines ainsi que des acides aminés. L'entreprise exporte ses produits vers plus de 120 pays à travers le monde.
Classement en France
Méthode de dérivationClassement | Entreprise | Cliquez sur Partager |
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1 | TITOLCHIMICA SPA | 50% |
2 | Jigs Chemical | 50% |
Classement global
Méthode de dérivationClassement | Entreprise | Cliquez sur Partager |
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1 | TITOLCHIMICA SPA | 50% |
2 | Jigs Chemical | 50% |
Méthode de dérivation
Le classement est calculé sur la base de la part de clics. La part de clics est définie comme le nombre total de clics pour toutes les entreprises au cours de la période divisé par le nombre de clics pour chaque entreprise.Nombre d'employés
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