Cette section donne un aperçu des acétate d'isoamyle ainsi que de leurs applications et principes. Nous vous invitons également à consulter la liste des 9 fabricants de acétate d'isoamyle ainsi que leur classement.
Table des matières
L'acétate d'isoamyle est un composé organique classé parmi les esters d'acide carboxylique dont la formule chimique est C7H14O2.
Son nom dans la nomenclature UICPA est l'acétate de 3-méthylbutyle et son autre alias est l'acétate d'isopentyle. Son numéro d'enregistrement CAS est 123-92-2.
Il se caractérise par une odeur fruitée propre aux esters d'acides carboxyliques et est utilisé dans les arômes, notamment dans les essences de banane.
L'acétate d'isoamyle est principalement utilisé dans les arômes, les parfums, les solvants organiques et les solvants.
Il est le principal ingrédient de l'arôme de banane, un liquide à l'arôme très fruité. En tant qu'agent aromatique, il est utilisé dans l'arôme de banane et dans d'autres arômes alimentaires.
Il est également l'un des composants de l'arôme ginjo du saké japonais. L'arôme fruité dégagé par les boissons alcoolisées à base de ginjo est dérivé de l'acétate d'isoamyle.
Outre les arômes, l'acétate d'isoamyle est également utilisé comme solvant pour la nitrocellulose, l'éthylcellulose et les résines, ainsi que comme solvant de peinture, solvant d'impression, diluant et agent d'extraction pour le fer, le nickel et d'autres métaux.
L'acétate d'isoamyle a un poids moléculaire de 130,18, un point de fusion de -78,5°C et un point d'ébullition de 142°C. Il possède également un aspect liquide incolore et transparent à température ambiante. Il s'agit d'une substance volatile dont l'odeur est décrite comme fruitée, semblable à celle de la banane ou du melon.
Il est soluble dans les alcools tels que l'éthanol et les solvants organiques tels que l'éther et l'acétate d'éthyle. Il est toutefois insoluble dans l'eau. Sa solubilité dans l'eau est de 2,00x10-3 mg/L (25°C) et sa densité de 0,86 g/mL. Il est également inflammable, avec un point d'éclair de 23°C.
L'acétate d'isoamyle est principalement vendu comme produit réactif pour la recherche et le développement, ainsi que comme produit chimique industriel.
Les produits réactifs pour la recherche et le développement sont disponibles dans des capacités telles que 500 mg et 500 ml. Ils sont disponibles dans des volumes faciles à manipuler en laboratoire. L'acétate d'isoamyle est généralement fourni sous forme de produit réactif pouvant être manipulé à température ambiante.
Outre l'acétate d'isoamyle ordinaire, le solvant lourd Acétate d'isoamyle-d3 (CH3)2CHCHCH2CH2OCOCD3) est également disponible en tant que produit réactif pour la recherche et le développement. Il est utilisé comme solvant pour les analyses RMN.
Les produits chimiques industriels sont des substances fournies dans des bidons d'huile de 15 kg, des fûts de 180 kg et des conteneurs de 1 000 litres. Les utilisations potentielles comprennent les solvants et les produits d'extraction.
L'acétate d'isoamyle correspond à un ester d'acide carboxylique, issu de la condensation de l'acide acétique et de l'alcool isoamylique. Comme pour les autres esters, les méthodes de synthèse consistent à mélanger et à chauffer l'acide acétique et l'alcool isoamylique en présence d'un catalyseur acide. Ce catalyseur peut être de l'acide sulfurique concentré ou un agent déshydratant (réaction de synthèse de l'ester de Fischer). Il peut également utiliser l'halogénure d'acide acétique ou l'anhydride acétique.
L'acétate d'isoamyle est une substance qui a été identifiée comme présentant un danger physico-chimique et un danger pour la santé humaine. Elle est classée comme suit selon la classification du SGH :
Lors de la manipulation, il convient d'installer une ventilation locale et générale appropriée. Il faut également porter des équipements de protection individuelle appropriés, tels que des lunettes et des vêtements de protection.
L'acétate d'isoamyle est une substance réglementée par la loi en raison des propriétés dangereuses décrites ci-dessus. En vertu de la loi sur la santé et la sécurité au travail, il est désigné comme une substance dangereuse. Celle-ci doit être notifiée, étiquetée en tant que solvant organique de classe 2. Cette substance est notamment considérée comme une substance dangereuse inflammable.
Dans la loi sur les services d'incendie, ils sont désignés comme des liquides inflammables de classe 4 et des liquides pétroliers non solubles dans l'eau de classe 2. Ils doivent être manipulés correctement, conformément à la loi.
*Y compris certains distributeurs, etc.
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ITW Reagents est un fabricant de réactifs de laboratoire et de produits de chimie fine américain fondé en 1912 dans l’Illinois et dont le siège social se situe en Italie. Né de la fusion de Panreac Quimica SLU (Espagne), AppliChem GmbH (Allemagne) et ITW Reagents, S.R.L. (Italie) dans le but de regrouper les acquis et le savoir-faire, l’entreprise propose aujourd’hui une large gamme de produits comprenant des produits chimiques, des produits pour la science de la vie ainsi que des matières premières.
Alfa Aesar, qui fait désormais partie de Thermo Fisher Scientific, est un fabricant et un fournisseur américain de produits chimiques et de produits destinés aux sciences pour la recherche et le développement créé en 1963 sous le nom d’Alfa Inorganics Inc. L’entreprise possède une large gamme de produits incluant des produits organiques et inorganiques, des métaux précieux, des alliages et catalyseurs ainsi que des appareils et accessoires. Les produits Alfa Aesar sont utilisés dans diverses applications comme la recherche, le développement ainsi que la production, aussi bien dans le domaine public que privé.
Molekula est un fabricant et distributeur de produits de chimie fine et biochimique européen fondé en 2000 en France et au Royaume uni. L’entreprise possède deux filiales spécialisées dans des domaines différents. Scafell Organics fabrique des produits chimiques organiques et sont spécialisés dans les gaz en solution, les réactifs de Grignard, les chlorures d’acides et les monomères spéciaux. Sherman Chemicals s'occupe de la production, du broyage et de la purification. L’entreprise commercialise entre autres des acides aminés, des antibiotiques, des détergents, des réactifs et des produits fluorés.
abcr GmbH est un fournisseur de produits chimiques dans les domaines de la science, de la recherche et de l’industrie fondé en 1987 en Allemagne. Consciente de sa responsabilité envers l'environnement, l’entreprise propose une large gamme de produits comprenant acides aminés, catalyseurs, enzymes, produits chimiques fins et réactifs pouvant aller du gramme à la tonne. La recherche et le développement ainsi que la logistique tiennent une part importante de l’activité d’ abcr GmbH.
Cymit Quimica est un distributeur de produits chimiques destinés aux laboratoires fondé à Barcelone en 2000. Originellement l’entreprise commercialise des produits via un catalogue imprimé. Elle a par la suite changé sa stratégie en optant pour la vente en ligne. Aujourd’hui elle est propriétaire de sa propre marketplace et fait partie du Groupe Palex. Cymit Quimica propose une large gamme de produits et activités comprenant la chimie générale, la biochimie, le contrôle qualité ainsi que la recherche et les universités.
Santa Cruz Biotechnology est un fabricant de produits pour la recherche biomédicale américain fondé en 1991 à Santa Cruz (Californie). L’entreprise s’est spécialisée dans le développement d'anticorps monoclonaux pour la recherche, de produits biochimiques, de consommables et de plasmides CRISPR. Les produits liés à CRISPR sont commercialisés depuis 2015 pour plus de 37 000 gènes humains et de souris. L’entreprise possède également des sites internationaux en Allemagne, en Chine à Shanghai ainsi qu’au Canada.
Tokyo Chemical Industry Co., Ltd est un fabricant de produits chimiques de laboratoire japonais fondé en 1946 à Tokyo et spécialisé dans les produits de chimie fine pour la recherche. Par le passé l’entreprise fournissait ses clients du monde entier depuis le Japon mais en raison de la rapidité d'évolution dans les domaines de la recherche et du développement ainsi que du besoin d’obtention rapide de ses clients, l’entreprise s’est installée en Belgique. L'entreprise propose une large gamme de produits comprenant la chimie, la science de la vie, la science des matériaux, la glycochimie et la chimie analytique.
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