Cette section donne un aperçu des dihydroxyacétone ainsi que de leurs applications et principes. Nous vous invitons également à consulter la liste des 5 fabricants de dihydroxyacétone ainsi que leur classement.
Table des matières
La dihydroxyacétone est une poudre blanche au goût sucré et à l'odeur caractéristique.
Sa formule chimique est C3H6O3, son poids moléculaire est 90,08 et son numéro d'enregistrement CAS est 96-26-4. Parmi les autres noms de la dihydroxyacétone figurent le nom UICPA 1,3-dihydroxypropan-2-one ou les noms DHA et glycérone.
La dihydroxyacétone a été découverte pour la première fois en tant qu'agent colorant pour la peau par des chimistes allemands dans les années 1920, lorsqu'elle a été utilisée dans le cadre d'une expérience d'irradiation aux rayons X, au cours de laquelle on a observé que les déversements donnaient une coloration brune à la surface de la peau. La dihydroxyacétone est un cétose à trois carbones et, avec le glycéraldéhyde, c'est le plus petit monosaccharide. C'est le cétose structuré le plus simple sans centre chiral et le seul monosaccharide qui ne soit pas optiquement actif.
La dihydroxyacétone est notamment utilisée dans la vinification. Les bactéries acétiques Acetobacter aceti et Gluconobacter oxidans utilisent toutes deux la formation de cétone du glycérol pour former de la dihydroxyacétone. Cette formation est susceptible d'affecter l'arôme des vins aux caractéristiques douces et éthérées. La dihydroxyacétone influencerait l'activité antimicrobienne du vin en raison de sa capacité à lier le dioxyde de soufre.
La dihydroxyacétone est également utilisée comme ingrédient actif dans les produits de soins de la peau pour le bronzage. Les produits commerciaux courants utilisant la dihydroxyacétone contiennent entre 3 et 5 % de dihydroxyacétone, tandis que les produits professionnels en contiennent entre 5 et 20 %. Ils couvrent des niveaux de coloration allant du clair au foncé, et les produits à faible concentration sont plus faciles à utiliser pour les débutants.
Toutefois, plusieurs couches peuvent être nécessaires pour obtenir la couleur souhaitée. Le bronzage artificiel prend 2 à 4 heures pour commencer à apparaître à la surface de la peau et la couleur s'assombrit sur une période de 24 à 72 heures, selon le type de formulation.
La dihydroxyacétone a un point de fusion de 82 °C, un point d'ébullition de 188 °C et une pression de vapeur de 5,8 x 10-6 kPa/25 °C. Elle est très soluble dans l'eau, mais presque insoluble dans les alcools tels que l'éthanol et insoluble dans l'acétone.
La dihydroxyacétone forme normalement un dimère, mais en solution aqueuse, elle se transforme en monomère et devient légèrement acide avec un pH de 4 à 6. Au contact de la peau, ils réagissent avec les résidus d'acides aminés de la kératine, protéine de surface de la peau, et la rendent jaune ou brune. Les pigments des composants colorants varient en fonction des résidus d'acides aminés qui réagissent, mais sont collectivement connus sous le nom de mélanoïdines.
La dihydroxyacétone peut être synthétisée par oxydation douce du glycérol avec l'isomère structurel glycéraldéhyde, en utilisant du peroxyde d'hydrogène et des sels ferreux comme catalyseurs. Ils peuvent également être synthétisés à partir du glycérol avec un rendement élevé et de manière sélective à température ambiante, en utilisant également des catalyseurs cationiques au palladium avec de l'oxygène, de l'air ou de la benzoquinone comme agents de cooxydation.
La dihydroxyacétone n'est soumise à aucune réglementation particulière.
Les précautions de manipulation et de stockage sont les suivantes :
*Y compris certains distributeurs, etc.
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Tokyo Chemical Industry Co., Ltd est un fabricant de produits chimiques de laboratoire japonais fondé en 1946 à Tokyo et spécialisé dans les produits de chimie fine pour la recherche. Par le passé l’entreprise fournissait ses clients du monde entier depuis le Japon mais en raison de la rapidité d'évolution dans les domaines de la recherche et du développement ainsi que du besoin d’obtention rapide de ses clients, l’entreprise s’est installée en Belgique. L'entreprise propose une large gamme de produits comprenant la chimie, la science de la vie, la science des matériaux, la glycochimie et la chimie analytique.
Dayangchem (Hangzhou) Co., Ltd est un fabricant de produits chimiques de laboratoire, de produits intermédiaires ainsi que de matières premières chinois fondé en 2000 à Hangzhou. Les activités de Dayangchem se concentrent sur les composés organiques, les ingrédients pharmaceutiques actifs, les produits nutritionnels, la synthèse personnalisée ainsi que la fabrication sous contrat. L’entreprise propose des dosages allant de la petite quantité (gramme) pour la recherche aux plus gros volumes pour la production industrielle. La capacité de synthèse allant de 1 litre à 3 000 litres.
abcr GmbH est un fournisseur de produits chimiques dans les domaines de la science, de la recherche et de l’industrie fondé en 1987 en Allemagne. Consciente de sa responsabilité envers l'environnement, l’entreprise propose une large gamme de produits comprenant acides aminés, catalyseurs, enzymes, produits chimiques fins et réactifs pouvant aller du gramme à la tonne. La recherche et le développement ainsi que la logistique tiennent une part importante de l’activité d’ abcr GmbH.
VWR International, LLC est un distributeur de produits destinés aux laboratoires de recherche fondé en 1852 en Pennsylvanie qui sert principalement les secteurs du gouvernement, de la biotechnologie, des sciences de la vie, de l'électronique ainsi que des produits pharmaceutiques. L’entreprise à obtenu de nombreuses certifications attestant de sa conformité avec de nombreuses normes ISO relatives à la qualité, à l’environnement, ainsi qu’à la santé et à la sécurité. Elle est une filiale du groupe Avantor.
Classement en France
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1 | abcr GmbH | 100% |
Classement global
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1 | abcr GmbH | 100% |
Méthode de dérivation
Le classement est calculé sur la base de la part de clics. La part de clics est définie comme le nombre total de clics pour toutes les entreprises au cours de la période divisé par le nombre de clics pour chaque entreprise.Nombre d'employés
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