Cette section donne un aperçu des xylose ainsi que de leurs applications et principes. Nous vous invitons également à consulter la liste des 9 fabricants de xylose ainsi que leur classement.
Table des matières
Le xylose est un composé organique dont la formule moléculaire est C5H10O5.
Il est également appelé sucre de bois. Seul le corps D est présent à l'état naturel, tandis que les corps L et DL sont produits par synthèse chimique organique ; les numéros d'enregistrement CAS sont 58-86-6 pour le corps D, 609-06-3 pour le corps L et 41247-05-6 pour le corps DL.
Il a un poids moléculaire de 150,13, un point de fusion de 144-145°C et se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin à température ambiante. Il se caractérise par un goût sucré prononcé. Il est très soluble dans l'eau, avec une solubilité dans l'eau de 568 g/L (25°C). Il est également pratiquement insoluble dans l'éthanol et l'acétone. Sa densité est de 1,53 g/mL.
Constituant de l'hémicellulose, il est abondant dans le règne végétal. Il peut être obtenu par hydrolyse des noyaux et des pailles de maïs.
Le xylose est une substance utilisée comme édulcorant dans les additifs alimentaires et comme matière première du xylitol.
En tant qu'additif alimentaire, le xylose se caractérise par des propriétés colorantes dues à la réaction de Maillard plus élevées que celles du D-glucose, par exemple. La réaction de Maillard est une réaction entre les protéines, les acides aminés et les sucres, qui donne une couleur brune. En raison de cette caractéristique, le xylose est utilisé dans les aliments transformés pour la coloration, l'amélioration de la saveur et la correction des odeurs, tels que les gâteaux de poisson.
Il est également parfois utilisé dans les tests de la fonction gastro-intestinale. Chez l'homme, le xylose est absorbé par diffusion accélérée dans la partie supérieure de l'intestin grêle, puis excrété dans l'urine. Par conséquent, l'absorption du xylose dans l'intestin grêle peut être testée en mesurant la concentration de xylose dans l'urine après administration orale de xylose. Cette substance est également utilisée comme édulcorant pour les diabétiques.
Le xylose est réduit en xylitol par des réactions de réduction et se dégrade également en furfural. C'est également une substance qui est convertie en xylulose in vivo par la xylose isomérase.
Il est stable dans des conditions de stockage normales, mais les températures élevées et la lumière directe du soleil doivent être évitées. Il réagit avec les agents oxydants puissants et constitue donc une substance dangereuse pour la miscibilité.
Les pentoses comportent trois atomes de carbone asymétriques, et l'orientation du groupe hydroxy qui leur est lié permet de distinguer le type de sucre. Si l'atome de carbone du groupe aldéhyde est numéroté 1 et son voisin 2, les numéros 2, 3 et 4 sont des atomes de carbone chiraux ; le pentose dont les groupes hydroxy attachés aux numéros 2 et 4 sont orientés dans le même sens et le groupe hydroxy du numéro 3 dans le sens opposé est le xylose.
Il existe deux types de xylose, l'un avec les numéros 2 et 4 orientés vers la droite et l'autre vers la gauche. Conformément à la convention de notation des hydrates de carbone selon les types D et L, le xylose est également défini en distinguant le groupe hydroxy sur le deuxième carbone en partant du bas du type D lorsque le groupe carbonyle est écrit vers le haut, et du type L lorsque le groupe hydroxy sur le deuxième carbone en partant du bas est écrit vers la droite. Comme la plupart des sucres naturels, le xylose naturel est de type D.
Le xylose est vendu comme ingrédient d'additif alimentaire et comme produit réactif pour la recherche et le développement. Le xylose utilisé comme additif alimentaire est le D-xylose.
Les produits réactifs pour la recherche et le développement comprennent le D-(+)-xylose, le L-(-)-xylose et le DL-xylose et sont disponibles en différentes quantités, telles que 10 mg, 25 g, 500 g et 1 kg. Le produit réactif peut généralement être manipulé à température ambiante.
Dans la nature, le xylose se trouve dans les plantes en tant que molécule constitutive du polysaccharide xylane et des glycoprotéines. Il est particulièrement présent dans le bois, comme l'érable et le cerisier, et dans l'écorce extérieure du bambou et du maïs.
Chez les animaux, en tant que composant des protéoglycanes, il est lié aux extrémités réductrices des chaînes de sucre telles que les sulfates de chondroïtine et l'héparine, ainsi qu'à la sérine et à la thréonine dans les protéines.
L'incorporation in vivo dans les polysaccharides se produit par une première décarboxylation de l'acide UDP-glucuronique pour produire du xylose, ensuite incorporé dans les chaînes de sucre et les polysaccharides par les xylosyltransférases.
*Y compris certains distributeurs, etc.
Trier par caractéristiques
Trier par région
Tokyo Chemical Industry Co., Ltd est un fabricant de produits chimiques de laboratoire japonais fondé en 1946 à Tokyo et spécialisé dans les produits de chimie fine pour la recherche. Par le passé l’entreprise fournissait ses clients du monde entier depuis le Japon mais en raison de la rapidité d'évolution dans les domaines de la recherche et du développement ainsi que du besoin d’obtention rapide de ses clients, l’entreprise s’est installée en Belgique. L'entreprise propose une large gamme de produits comprenant la chimie, la science de la vie, la science des matériaux, la glycochimie et la chimie analytique.
VWR International, LLC est un distributeur de produits destinés aux laboratoires de recherche fondé en 1852 en Pennsylvanie qui sert principalement les secteurs du gouvernement, de la biotechnologie, des sciences de la vie, de l'électronique ainsi que des produits pharmaceutiques. L’entreprise à obtenu de nombreuses certifications attestant de sa conformité avec de nombreuses normes ISO relatives à la qualité, à l’environnement, ainsi qu’à la santé et à la sécurité. Elle est une filiale du groupe Avantor.
ITW Reagents est un fabricant de réactifs de laboratoire et de produits de chimie fine américain fondé en 1912 dans l’Illinois et dont le siège social se situe en Italie. Né de la fusion de Panreac Quimica SLU (Espagne), AppliChem GmbH (Allemagne) et ITW Reagents, S.R.L. (Italie) dans le but de regrouper les acquis et le savoir-faire, l’entreprise propose aujourd’hui une large gamme de produits comprenant des produits chimiques, des produits pour la science de la vie ainsi que des matières premières.
Molekula est un fabricant et distributeur de produits de chimie fine et biochimique européen fondé en 2000 en France et au Royaume uni. L’entreprise possède deux filiales spécialisées dans des domaines différents. Scafell Organics fabrique des produits chimiques organiques et sont spécialisés dans les gaz en solution, les réactifs de Grignard, les chlorures d’acides et les monomères spéciaux. Sherman Chemicals s'occupe de la production, du broyage et de la purification. L’entreprise commercialise entre autres des acides aminés, des antibiotiques, des détergents, des réactifs et des produits fluorés.
Santa Cruz Biotechnology est un fabricant de produits pour la recherche biomédicale américain fondé en 1991 à Santa Cruz (Californie). L’entreprise s’est spécialisée dans le développement d'anticorps monoclonaux pour la recherche, de produits biochimiques, de consommables et de plasmides CRISPR. Les produits liés à CRISPR sont commercialisés depuis 2015 pour plus de 37 000 gènes humains et de souris. L’entreprise possède également des sites internationaux en Allemagne, en Chine à Shanghai ainsi qu’au Canada.
Shandong Green Chemical est un fabricant et fournisseur de matières premières chimiques fondé en 2020 à Jinan en Chine. L’entreprise commercialise principalement des matières premières destinées à l’industrie pharmaceutique ainsi que des matières premières destinées à la fabrication de pesticides. Shandong Green Chemical s’est spécialisé dans la phytoextraction et dans la fabrication de produits chimiques sur mesure. L’entreprise propose une large gamme de produits comprenant les extraits végétaux, les matières premières cosmétiques, les additifs alimentaires ainsi que les intermédiaires organiques chimiques.
Foodchem Additives est un fournisseur d'additifs alimentaires et d'ingrédients alimentaires fondé en 2006 et dont le siège social se situe à Shanghai, en Chine. L’entreprise dessert divers secteurs de l'industrie alimentaire, tels que les boissons, les produits laitiers, les produits de boulangerie et les confiserie. Parmi les principaux produits que commercialise Foodchem Additives, on trouve des conservateurs, des antioxydants, des colorants alimentaires, des vitamines ainsi que des acides aminés. L'entreprise exporte ses produits vers plus de 120 pays à travers le monde.
Classement en France
Méthode de dérivationClassement | Entreprise | Cliquez sur Partager |
---|---|---|
1 | ITW Reagent | 22.2% |
2 | Sigma-Aldrich | 22.2% |
3 | Foodchem International Corporation | 11.1% |
4 | Shandong Green Chemical Co., Ltd | 11.1% |
5 | CARL ROTH | 11.1% |
6 | Molekula Ltd | 11.1% |
7 | TCI Europe SA | 11.1% |
Classement global
Méthode de dérivationClassement | Entreprise | Cliquez sur Partager |
---|---|---|
1 | Sigma-Aldrich | 33.3% |
2 | ITW Reagent | 16.7% |
3 | TCI Europe SA | 16.7% |
4 | Foodchem International Corporation | 8.3% |
5 | Shandong Green Chemical Co., Ltd | 8.3% |
6 | CARL ROTH | 8.3% |
7 | Molekula Ltd | 8.3% |
Méthode de dérivation
Le classement est calculé sur la base de la part de clics. La part de clics est définie comme le nombre total de clics pour toutes les entreprises au cours de la période divisé par le nombre de clics pour chaque entreprise.Nombre d'employés
Entreprise nouvellement créée
Une entreprise avec une histoire
Vous êtes actuellement sur la version de notre site web destinée aux locuteurs de la langue française en France. Si vous êtes résident d'un autre pays, veuillez sélectionner la version de Metoree correspondant à votre pays dans le menu déroulant.