Cette section donne un aperçu des alcool isoamylique ainsi que de leurs applications et principes. Nous vous invitons également à consulter la liste des 8 fabricants de alcool isoamylique ainsi que leur classement.
Table des matières
L'alcool isoamylique est un liquide incolore dont l'arôme rappelle celui du whisky.
Sa formule chimique est C5H12O, son poids moléculaire est de 88,15 et son numéro d'enregistrement CAS est le 123-51-3. L'alcool isoamylique est le nom conventionnel du 3-méthyl-1-butanol, également connu sous le nom d'"alcool isopentylique".
Il s'agit d'un composé organique, l'un des isomères du pentanol. Il s'agit d'un liquide incolore qui se décompose à la chaleur ou à la combustion. Il a une odeur caractéristique et se trouve naturellement dans les boissons alcoolisées ainsi que les fruits.
L'alcool isoamylique est un composant de la production d'huile de banane, un ester naturel. Il est également produit industriellement comme agent aromatisant. Il s'agit d'un alcool de fusel courant, qui est un sous-produit majeur de la fermentation de l'éthanol.
En biologie moléculaire, l'alcool isoamylique est utilisé comme réactif lors de l'extraction d'acides nucléiques. Il est utilisé comme agent aromatisant dans les aliments transformés en raison de son arôme caractéristique rappelant celui du whisky.
Les dérivés de l'alcool isoamylique sont également utilisés comme agents aromatisants, notamment l'acétate d'isoamyle. Ce dernier a une odeur de fruit semblable à celle de la banane. Le butyrate d'isoamyle a quant à lui une odeur de fruit sucré.
Le nitrite d'isoamyle, un dérivé de l'alcool isoamylique, est utile comme médicament. Il est utilisé pour les affections cardiaques telles que l'angine de poitrine et comme antidote contre le cyanure.
L'alcool isoamylique a un point de fusion de -117°C, un point d'ébullition de 131°C et une densité de 0,82 g/cm3. Il est insoluble dans l'eau, mais facilement soluble dans les solvants organiques.
Lorsque la vapeur passe dans un tube chauffé au rouge, elle se décompose en acétylène, éthylène, propylène et autres composés. Il est également oxydé par l'acide chromique en isovaléraldéhyde et forme des cristaux d'adduits contre le chlorure de calcium ainsi que le chlorure d'étain (IV).
L'alcool isoamylique peut être synthétisé par la condensation de l'isobutène et du formaldéhyde. L'hydrogénation après la formation du prénol permet d'obtenir l'alcool isoamylique.
CH3C(CH3) = CH2 + HCHO → CH3C(CH3) = CHCH2OH
CH3C(CH3) = CHCHCH2OH + H2 → CH3CH(CH3)CH2CH2OH
L'alcool isoamylique peut être séparé des huiles de fusel par agitation avec de l'eau salée forte, puis en séparant la couche huileuse de la couche d'eau salée. Après distillation de la couche huileuse et la collecte de la fraction dont le point d'ébullition se situe entre 128 et 140 °C, le produit peut encore être purifié. Pour ce faire, il faut l'agiter avec de l'eau de chaux chaude, le séparer de la couche huileuse, le sécher avec du chlorure de calcium et le distiller pour collecter la fraction dont le point d'ébullition se situe entre 132 et 135 °C.
Les précautions de manipulation et de stockage sont les suivantes :
*Y compris certains distributeurs, etc.
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Loba Chemie est un fabricant de produits chimiques indien fondé en 1975 à Bombay et spécialisé dans la production de sels organiques, d’acides à haute pureté et de produits chimiques industriels. L’entreprise commercialise ses produits dans le monde entier proposant une large gamme de produits comprenant par exemple les acides organiques et inorganiques, différents types de sels organiques et inorganiques, des protéines et dérivés, des réactifs et solutions USP ou encore des vitamines.
Tokyo Chemical Industry Co., Ltd est un fabricant de produits chimiques de laboratoire japonais fondé en 1946 à Tokyo et spécialisé dans les produits de chimie fine pour la recherche. Par le passé l’entreprise fournissait ses clients du monde entier depuis le Japon mais en raison de la rapidité d'évolution dans les domaines de la recherche et du développement ainsi que du besoin d’obtention rapide de ses clients, l’entreprise s’est installée en Belgique. L'entreprise propose une large gamme de produits comprenant la chimie, la science de la vie, la science des matériaux, la glycochimie et la chimie analytique.
Panreac Química est un fabricant de réactifs de laboratoire et de produits de chimie fine espagnol fondé en 1941 à Barcelone. Associée à AppliChem GmbH (Allemagne) et ITW Reagents, S.R.L. (Italie), l’entreprise forme le groupe ITW Reagents. L’entreprise fabrique des réactifs pour l'industrie pharmaceutique, l'industrie alimentaire, l'industrie chimique, les secteurs de la santé ainsi que les universités. Elle fabrique également des réactifs et des solutions prêtes à l'emploi pour le marché des Sciences de la Vie, notamment pour les applications en biochimie des protéines, la biologie moléculaire, la génomique, la culture cellulaire et la microbiologie.
Dayangchem (Hangzhou) Co., Ltd est un fabricant de produits chimiques de laboratoire, de produits intermédiaires ainsi que de matières premières chinois fondé en 2000 à Hangzhou. Les activités de Dayangchem se concentrent sur les composés organiques, les ingrédients pharmaceutiques actifs, les produits nutritionnels, la synthèse personnalisée ainsi que la fabrication sous contrat. L’entreprise propose des dosages allant de la petite quantité (gramme) pour la recherche aux plus gros volumes pour la production industrielle. La capacité de synthèse allant de 1 litre à 3 000 litres.
VWR International, LLC est un distributeur de produits destinés aux laboratoires de recherche fondé en 1852 en Pennsylvanie qui sert principalement les secteurs du gouvernement, de la biotechnologie, des sciences de la vie, de l'électronique ainsi que des produits pharmaceutiques. L’entreprise à obtenu de nombreuses certifications attestant de sa conformité avec de nombreuses normes ISO relatives à la qualité, à l’environnement, ainsi qu’à la santé et à la sécurité. Elle est une filiale du groupe Avantor.
abcr GmbH est un fournisseur de produits chimiques dans les domaines de la science, de la recherche et de l’industrie fondé en 1987 en Allemagne. Consciente de sa responsabilité envers l'environnement, l’entreprise propose une large gamme de produits comprenant acides aminés, catalyseurs, enzymes, produits chimiques fins et réactifs pouvant aller du gramme à la tonne. La recherche et le développement ainsi que la logistique tiennent une part importante de l’activité d’ abcr GmbH.
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