10 fabricants de diacétyle en 2024
Cette section donne un aperçu des diacétyle ainsi que de leurs applications et principes. Nous vous invitons également à consulter la liste des 10 fabricants de diacétyle ainsi que leur classement.
Table des matières
Qu'est-ce que le diacétyle ?
Le diacétyle est un liquide jaune-vert à l'odeur forte caractéristique.
Il s'agit d'un composé organique dont la structure est constituée de deux groupes acétyles liés aux carbones du groupe carbonyle. Le nom UICPA du diacétyle est 2,3-butanedione, parfois appelé diacétyle.
Le diacétyle est naturellement présent dans les boissons alcoolisées et est ajouté en tant qu'agent aromatique à certains aliments pour leur conférer une saveur de beurre, car il a un arôme semblable à celui du beurre lorsqu'il est dilué.
Utilisations du diacétyle
Le diacétyle est utilisé dans le secteur de la production alimentaire. Il est principalement utilisé comme agent aromatisant pour parfumer les aliments, notamment dans la margarine, les snacks au beurre et au fromage, le vin et le vinaigre.
En plus des aliments, le diacétyle est également utile comme agent aromatisant liquide utilisé dans les e-cigarettes. Dans la bière et d'autres boissons alcoolisées, le diacétyle est naturellement produit par des micro-organismes au cours du processus de brassage. Cependant, une trop grande quantité de diacétyle peut avoir un effet négatif sur la saveur de la boisson, c'est pourquoi la production de diacétyle est contrôlée pendant le brassage.
Propriétés du diacétyle
Le diacétyle a un point de fusion de -2 °C, un point d'ébullition de 88 °C et une masse volumique de 0,99 g/mL. Le diacétyle a un point d'éclair de 6 °C et un point de combustion spontanée de 365 °C. Il est inflammable et ses vapeurs mélangées à l'air sont explosives. Le diacétyle est bien soluble dans l'eau (20 g/100 ml) et est facilement soluble dans d'autres solvants organiques importants.
Le diacétyle est également présent à l'état naturel en tant que sous-produit de la fermentation. Dans certaines bactéries fermentaires, il est formé par la condensation du pyruvate et de l'acétyl-CoA médiée par le thiamine pyrophosphate (TPP).
Structure du diacétyle
Une caractéristique distinctive du diacétyle et d'autres composés avec des structures de dicétone voisines (dicétone vicinale) est la longue liaison carbone-carbone qui relie les deux centres carbonylés. La distance de cette liaison est de 1,54 Å, ce qui est plus long que les 1,45 Å de la liaison carbone-carbone correspondante dans le 1,3-butadiène. Cet allongement est attribué aux forces de répulsion entre les centres carbonylés polarisés.
Autres informations sur le diacétyle
1. Production du diacétyle
Le diacétyle est produit industriellement par déshydrogénation du 2,3-butanediol en utilisant l'acétoïne comme intermédiaire.
(CH3CHOH)2 → (CH3CO)2 + 2H2
Il peut également être produit par hydrolyse de la méthyléthylcétone chimique avec du nitrite de sodium et de l'acide chlorhydrique.
2. Informations juridiques
Le diacétyle est une substance dangereuse et doit être utilisé avec précaution.
Il est classé par la réglementation sur la santé et la sécurité au travail comme substance dangereuse, nocive et inflammable dont les propriétés dangereuses ou nocives doivent être étudiées.
3. Précautions de manipulation et de stockage
Les précautions de manipulation et de stockage sont les suivantes :
- Garder le récipient bien fermé et le stocker dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
- Tenir à l'écart de la chaleur, des étincelles, des flammes et autres sources d'inflammation.
- Faire attention en chauffant, car le produit est hautement inflammable et il y a un risque d'incendie et d'explosion.
- Éviter le contact avec les acides forts, les bases et les agents oxydants, car ils réagissent violemment lorsqu'ils sont mélangés.
- N'utiliser qu'à l'extérieur ou dans des zones bien ventilées.
- Se décompose à la chaleur en produisant des fumées irritantes.
- Porter des gants de protection, des lunettes de protection, des vêtements de protection et des masques de protection pendant l'utilisation.
- Retirer les gants de manière appropriée après utilisation afin d'éviter tout contact cutané avec le produit.
- Se laver soigneusement les mains après manipulation.
- De nombreux cas de maladies pulmonaires obstructives irréversibles ayant été signalés chez des travailleurs exposés à cette substance, il convient de consulter immédiatement un médecin en cas d'exposition.
Liste de 10 fabricants de diacétyle
*Y compris certains distributeurs, etc.
Trier par caractéristiques
- Défaut
- Taille de l'entreprise : la plus grande en premier
- Année de création : la plus ancienne en premier
- Année de création : la première
Trier par région
- Alemania
- Chine
- Espagne
- Japon
- Royaume-Uni
- États-Unis d'Amérique
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Glentham Life Sciences Ltd
2,3-Butanedione
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Merck KGaA
Diacétyle
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Alfa Aesar
2,3-Butanedione
Présentation de l'entreprise
Alfa Aesar, qui fait désormais partie de Thermo Fisher Scientific, est un fabricant et un fournisseur américain de produits chimiques et de produits destinés aux sciences pour la recherche et le développement créé en 1963 sous le nom d’Alfa Inorganics Inc. L’entreprise possède une large gamme de produits incluant des produits organiques et inorganiques, des métaux précieux, des alliages et catalyseurs ainsi que des appareils et accessoires. Les produits Alfa Aesar sont utilisés dans diverses applications comme la recherche, le développement ainsi que la production, aussi bien dans le domaine public que privé.
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Santa Cruz Biotechnology, Inc.
2,3-Butanedione
Présentation de l'entreprise
Santa Cruz Biotechnology est un fabricant de produits pour la recherche biomédicale américain fondé en 1991 à Santa Cruz (Californie). L’entreprise s’est spécialisée dans le développement d'anticorps monoclonaux pour la recherche, de produits biochimiques, de consommables et de plasmides CRISPR. Les produits liés à CRISPR sont commercialisés depuis 2015 pour plus de 37 000 gènes humains et de souris. L’entreprise possède également des sites internationaux en Allemagne, en Chine à Shanghai ainsi qu’au Canada.
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Cymit Química S.L.
2,3-Butanedione
Présentation de l'entreprise
Cymit Quimica est un distributeur de produits chimiques destinés aux laboratoires fondé à Barcelone en 2000. Originellement l’entreprise commercialise des produits via un catalogue imprimé. Elle a par la suite changé sa stratégie en optant pour la vente en ligne. Aujourd’hui elle est propriétaire de sa propre marketplace et fait partie du Groupe Palex. Cymit Quimica propose une large gamme de produits et activités comprenant la chimie générale, la biochimie, le contrôle qualité ainsi que la recherche et les universités.
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Hefei Home Sunshine Pharmaceutical Technology Technology Co., Ltd
Butane-2,3-dione
Présentation de l'entreprise
Hefei Home Sunshine Pharmaceutical Technology est un fournisseur d’API (ingrédients pharmaceutiques actifs), d’intermédiaires et de produits chimiques fins fondé en 2013 et se situant dans la ville de Hefei en Chine. L’entreprise commercialise une large gamme de produits comprenant principalement des API et des intermédiaires dans les domaines de l'oncologie, des antipsychotiques, des antivirus, des maladies cardiovasculaires et du diabète. Elle propose aussi un service de personnalisation des produits et un transfert de technologie. Leurs produits sont fabriqués sur la base des normes CP, USP, EP et JP.
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Alfa Chemical Co., Ltd.
2,3-butanedione
Présentation de l'entreprise
Alfa Chemical est un fournisseur de produits chimiques organiques pour la recherche, le développement et la fabrication chinois fondé en 2010 à Zhengzhou. L’entreprise propose une large gamme de produits comprenant produits chimiques organiques, catalyseurs et auxiliaires ainsi que des intermédiaires pharmaceutiques. L’entreprise commercialise ses produits dans divers endroits du monde comme en Amérique du Nord, en Europe, au Japon, en Corée du Sud, en Inde ainsi qu’au Moyen-Orient. Alfa Chemical se consacre prioritairement à la recherche de produits chimiques avancés en collaboration avec des universités.
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LGC Limited
Diacetyl
Présentation de l'entreprise
LGC Standards est un fournisseur de produits chimiques de laboratoire et de services analytiques fondé en 1842 et dont le siège social est situé à Teddington, au Royaume-Uni. Le domaine d'activité principal de l’entreprise est la fourniture de produits chimiques, de matériaux de référence certifiés, d'échantillons et de services analytiques pour les laboratoires de recherche et d'analyse dans divers secteurs tels que les sciences de la vie, les sciences environnementales, les produits pharmaceutiques ainsi que l'agroalimentaire.
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TCI Europe SA
Diacetyl
Présentation de l'entreprise
Tokyo Chemical Industry Co., Ltd est un fabricant de produits chimiques de laboratoire japonais fondé en 1946 à Tokyo et spécialisé dans les produits de chimie fine pour la recherche. Par le passé l’entreprise fournissait ses clients du monde entier depuis le Japon mais en raison de la rapidité d'évolution dans les domaines de la recherche et du développement ainsi que du besoin d’obtention rapide de ses clients, l’entreprise s’est installée en Belgique. L'entreprise propose une large gamme de produits comprenant la chimie, la science de la vie, la science des matériaux, la glycochimie et la chimie analytique.
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Classement des fabricants de diacétyle
*Y compris certains distributeurs, etc.Classement global
Méthode de dérivation| Classement | Entreprise | Cliquez sur Partager |
|---|---|---|
| 1 | LGC Limited | 33.3% |
| 2 | Alfa Aesar | 33.3% |
| 3 | Merck KGaA | 33.3% |
Méthode de dérivation
Le classement est calculé sur la base de la part de clics. La part de clics est définie comme le nombre total de clics pour toutes les entreprises au cours de la période divisé par le nombre de clics pour chaque entreprise.Nombre d'employés
- Sigma-Aldrich: 9,600
- Santa Cruz Biotechnology, Inc.: 500
- LGC Limited: 500
Entreprise nouvellement créée
- Sigma-Aldrich: 1975
Une entreprise avec une histoire
- Sigma-Aldrich: 1975
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